第一：冷藏冷庫產(chǎn)品說明
冷藏冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置名牌壓縮初及制冷配件，有微電腦智能控制。
冷藏冷庫中使用的蒸發(fā)器形式主要有兩種形式：一種是冷風(fēng)機(jī)，另一種是排管蒸發(fā)器。
冷藏冷庫的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時(shí)間冷庫的溫度達(dá)到-20℃，對這段時(shí)間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴(yán)格要求，在-18℃-23℃之間就是典型的低溫庫，但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)該定在-20℃-28℃即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備，設(shè)備投資有很大差距。一般來說冷藏是將有此類需求的食品，為了保持它要求的溫度保質(zhì)儲(chǔ)存。
因?yàn)闇囟冉抵?150℃以下，食品凍結(jié)率較高，微到物和酶類基本上停七活動(dòng)、生長，氧化作用也非常緩慢。
所以食品可以貯存較長時(shí)間，并有較好的冷藏質(zhì)量。此外，冷藏食品還要求庫內(nèi)溫度要相對穩(wěn)定，溫度過大的波動(dòng)將會(huì)引起食物的腐敗變質(zhì)。
第二：冷藏冷庫的優(yōu)點(diǎn)
1，節(jié)能效果顯著，導(dǎo)熱能力好；
2，重量輕，安裝方便，食品干耗少；
3，電熱化霜功能解決了鋁排管化霜難的問題；
4，排管耐壓高，系統(tǒng)干凈，延長壓縮機(jī)的使用壽命。
第三：冷藏冷庫建設(shè)方面的安全要求
1，冷庫用運(yùn)輸工具應(yīng)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
2，庫房內(nèi)應(yīng)合理分區(qū)并設(shè)置相關(guān)標(biāo)識，便于庫房內(nèi)的貨物貯存、運(yùn)輸和管理。
3，庫房內(nèi)應(yīng)設(shè)應(yīng)急照明、開啟門鎖及報(bào)警裝置，可自救或報(bào)警求救。
4，庫房內(nèi)的貨架應(yīng)有足夠的強(qiáng)度和剛性。
5，冷庫門四周應(yīng)設(shè)防橦護(hù)欄，并有醒目的標(biāo)識。
6，裝配式冷庫應(yīng)設(shè)平衡窗。
7，機(jī)房內(nèi)應(yīng)配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護(hù)用具和搶救藥品，并設(shè)在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。
8，對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機(jī)房應(yīng)配置高壓電操作的專用工具及防護(hù)用品。
